בשנים האחרונות חלה מגמת עלייה בסדנאות הבישול המוצעות בארץ. התחום הקולינרי תפס מקום מכובד ואנשים רבים מכל סוגי האוכלוסייה מתעניינים וחפצים לשים ידם בבישול.
סדנאות הבישול נועדו לאוהבי הבישול והמטבח על מנת שיוכלו להתנסות ללמוד ולחוות דרכים חדשות ומתכונים ייחודיים לשימוש במטבח הביתי שלהם. ישנן סדנאות בישול קצרות מועד וישנן ארוכות טווח, משך זמן הסדנא משתנה בהתאם לפירוט של מה כוללים סדנאות בישול.
סדנאות הבישול ניתנים במגוון אפשרויות סדנאות בישול שיכולים להיות מעין קורס לימודי לכל המעוניין ללא צורך בניסיון קודם, סדנאות בישול למתקדמים או בכלל כסדנא חווייתית שנועדה ליצור גיבוש קבוצתי ולהעביר אירוע חוויתי להנאת המשתתפים. סדנאות הבישול ניתנות על פי דרגות שונות ומתואמות על פי גילאי המשתתפים.
ניתן לבחור מתוך מבחר שופע וכמעט אינסופי של סדנאות בישול שונות ומגוונות המציעות ידע ותענוג טעים במיוחד.
הסדנאות מחולקות על פי נושאים כאשר כל סדנא מלמדת ומתמקדת בנושא שלה כגון:
- בישול בריא – לימוד כל סוגי הירקות ודרך הבישול שלהם כולל מתכונים ותפריטים יומיומיים.
- ארוחות גורמה – טכניקות לעיצוב האוכל, חומרי גלם מיוחדים, תפריטים ומתכונים.
- ארוחות צמחוניות – לימוד שימוש נכון בחומרי הגלם הצמחונים תוך ניצול מקסימאלי של הירקות החיוניים.
- מנות אחרונות
- מרקים
- מתוקים
- מלוחים
- קרפ שוקולד
- פשטידות
- מאכלי עמים – איטלקי, צרפתי, אסייתי ועוד
- עוגות מבצק סוכר – טכניקות וחומרים
- אפיית לחמים – שימוש והכנת סוגים שונים של בצקים
- בישול בפוייקה
- ארוחות חגיגיות
- בשר ועוד.
מה כוללים סדנאות בישול:
לימוד טכניקות ומיומנות מקצועיות, זמני בישול, הכרת חומרי גלם, הכרת המטבח והציוד, שיטות אפייה, אידוי, טיגון, בישול וכדומה ובנוסף חלוקת מתכונים והסברים אשר מעניקים חוויה קולינרית יוצאת דופן.
סדנאות הבישול נועדו למטרות שונות, חברות רבות מזמינות סדנאות בישול על מנת ליצור אירוע גיבוש לצוות העובדים, סדנת בישול מתאימה למסיבת רווקות, ימי הולדת וציון אירועים מיוחדים נוספים. סדנאות הבישול מתאימות לאוהבי המטבח אשר רוצים לרענן ולגוון את המטבח הביתי שלהם.